每个月的初一、十五或初二、十六，是台湾商人祭拜土地公的日子，这叫“做牙”。二月二日今年中最初的做牙，叫“头牙”；十二月十六日是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。而“尾牙宴”是商家一年活动的“尾声”， 公司宴请员工以表谢意 , 并犒劳工人一年辛苦而设的酬谢酒宴。“尾牙宴”来自闽南，盛于台湾，如今大江南北日益盛行。
